在新学年即将到来之际，哈萨克斯坦各学校正筹备实施新版学生餐饮组织要求。国家首席卫生医师萨尔哈特·贝伊谢诺娃在中央通信服务处举行的简报会上介绍了教育机构的准备情况和新标准的遵守情况，据infohub.kz网站报道。

贝伊谢诺娃表示，目前特别关注学生餐饮的质量和安全。自2025年9月1日起，教育机构将实施新的餐饮标准，规定菜肴中糖的含量降低3.6倍，盐的含量降低5倍。同时，蔬菜、水果和乳制品的比例将增加，菜单中完全排除香肠制品、熏制食品、涂抹酱以及其他高糖高盐产品。含糖饮料和果汁将被水、牛奶和发酵乳饮料取代。

这些变化的主要目标是形成更健康的儿童饮食结构，降低肥胖、糖尿病、心血管疾病和其他慢性疾病的风险因素。

此前有报道称，今年6月卫生医生对国内学校进行了大规模检查，发现了各种违反卫生防疫要求的行为。其中大多数（2087起）发生在学校食堂。具体而言，发现食堂的卫生技术状况不佳，以及食品加工区缺乏技术和制冷设备。此类违规行为数量最多的是突厥斯坦州（259起）、卡拉干达州（163起）、阿拉木图市（123起）和克孜勒奥尔达州（115起）。