哈萨克斯坦科学家利用哈萨克细毛羊品种，成功研发出生产大理石羊肉的独特技术。这一成果有望生产出品质更优、更具出口潜力的高端肉类，据网站infohub.kz报道。

据哈萨克斯坦农业部介绍，该技术由哈萨克斯坦加工与食品工业科学研究所的专家团队开发。其核心是一套科学合理的羔羊强化饲养与育肥体系，并配合专门研制的营养均衡的谷物配合饲料。饲料成分包括谷物、蛋白质原料、益生菌、植物添加剂、预混料和矿物质。这种饲养方案能确保羔羊获得较高的日增重，维持稳定的新陈代谢，并促进肌内脂肪均匀沉积。

研究过程中，科学家成功挖掘了哈萨克细毛羊品种的遗传潜力。羔羊肉的肌内脂肪含量达到4%至6%，而传统放牧饲养条件下仅为2%至3%左右。这使得羊肉呈现出明显的大理石纹，肉质更加多汁、嫩滑，风味浓郁。

同时，羔羊的屠宰性能也得到改善。特别是高价值切块的产出率提高，肌肉与脂肪组织的比例更加优化。这有助于提升产品的商业价值，并为拓展外部市场创造更多机会。

据悉，所获得的大理石羊肉符合现代出口产品的质量与安全标准。该技术可在哈萨克斯坦以生产优质羊肉为目标的养羊场中推广应用。