哈萨克斯坦农民越来越多地放弃种植软粒小麦：与价格更低的俄罗斯粮食竞争使这一传统作物变得无利可图，而干旱更是雪上加霜。农场纷纷减少小麦在播种面积中的占比，甚至完全放弃软粒品种，据网站 infohub.kz 报道。

哈萨克斯坦软粒小麦种植面积的这种自然缩减，是由经济条件决定的。俄罗斯作为低成本粮食生产大国，正日益积极地抢占市场。作为回应，哈萨克斯坦农民开始引入在欧洲市场有需求的替代性小众作物。

农业企业 Eurasia Farm Innovations（EFI）负责人凯拉特·比谢塔耶夫表示，公司只种过一次软粒小麦——2024年——结果并不满意。在所有作物中，只有它出现了负盈利。因此，2025年企业完全放弃了软粒小麦，只保留了硬粒小麦的种植。

“我认为本季硬粒小麦的销售不会有问题。是的，去年收成很好，加拿大和土耳其的供应量也很高。欧洲本身的收成也不错。”他解释道。

与此同时，比谢塔耶夫指出，干旱严重打击了欧洲和土耳其的收成。这为哈萨克斯坦农民打开了前景广阔的销售市场。

“说到出口，我们农民需要非常密切地关注欧洲。因为我们的技术、我们的气候、我们的经验能够种植出化学负荷最低的产品。这正是欧洲所看重的，而欧盟市场是利润最高、对这种产品准备最充分的市场。”比谢塔耶夫补充道。

对本国农民的又一打击是干旱导致的小麦歉收。初夏的良好天气在7月中旬被高温取代，使作物在关键生长期停止发育。据 elDala.kz 数据，由于恶劣天气，即便是采用新农艺技术的农场也损失了收成的数量和质量。

农业公司 Biotix Engineering 经理达米尔·卡尔贝巴耶夫透露了农民今年预计从小麦销售中获得多少利润。

“当然，我们不会像去年那样获得1比13.5坚戈的种子加工利润，但1比3或1比4肯定会有。”他说。

卡尔贝巴耶夫总结道，+35度的极端酷热和缺乏降水，无论是土壤还是植物本身都承受不住。由于高温，土壤中甚至有益细菌都死亡了。

此前《Kursiv》曾报道，哈萨克斯坦因高温导致最大一部分小麦收成被烤焦的地区在哪里。