德国神经退行性疾病中心（DZNE）的研究人员研究了十种流行饮食体系，得出结论：坚持健康饮食能够在分子层面延缓细胞衰老。据infohub.kz网站报道。

这项发表在科学期刊《Nature Communications》上的研究考察了北欧饮食、地中海饮食、植物性饮食以及DASH饮食体系和其他饮食方案。据ScienceDaily报道，作者证明，正确的饮食有助于在分子层面保持年轻。

共有约7500人参与了这项研究。专家首先分析了波恩莱茵研究6470名参与者的数据，随后在“EPIC-Potsdam”研究1034人的样本上验证了结论。生物学年龄通过分析基因组85万个位点的DNA甲基化来评估。结果显示，遵循10种饮食类型中的任何一种都能延缓细胞衰老。

据研究第一作者朱莉安娜·塔瓦雷斯指出，与代谢和细胞通讯相关的生物学通路中，超过70%为所有受考察饮食所共有。与此同时，个别饮食显示出特定效果：DASH饮食与支持心血管系统相关，而MIND饮食则与记忆功能相关。

研究人员强调，并不存在单一的理想饮食，因此每个人都可以选择适合自己的方案。