芝加哥伊利诺伊大学牙科学院的专家得出结论：不添加糖的天然蔓越莓汁能够减缓牙菌斑的形成，并中和侵蚀牙釉质的酸性物质。据infohub.kz网站报道。

这项科学实验的结果发表在《Scientific Reports》期刊上。研究指出，此前蔓越莓通常只被认为有助于预防尿路感染，但新的测试显示它对口腔健康也有益处。

这种保护作用来自浆果中天然含有的物质——原花青素。这些化合物具有抗炎特性，能阻止细菌附着在组织上。在口腔中，牙菌斑中的微生物以食物中的糖分为食，并释放出会带走矿物质、逐渐破坏牙釉质的酸性物质。研究团队决定检验这种市面上可买到的饮品对牙齿细菌菌群的作用。

临床试验共有22名志愿者参加：14名儿童和8名成人。参与者被随机分为三组，分别用纯100%蔓越莓汁、含汁量27%的加糖蔓越莓混合饮料或清水漱口。牙菌斑样本在操作前和漱口30分钟后用棉签采集。

分析显示，纯果汁能减缓细菌菌落的再次生长，并显著降低儿童和成人的酸性物质产生。该研究作者克里斯汀·吴指出，其他果汁，例如苹果汁或橙汁，并没有这种效果。专家建议未来可将纯果汁用作漱口水。