一项为期十年的研究显示，富含碱性的蔬菜和水果饮食在慢性肾病患者中效果优于标准的小苏打治疗：在十年观察期内，这种饮食减少了住院次数和转为透析的病例，据infohub.kz网站报道。

对于伴有代谢性酸中毒的慢性肾病（CKD）第三期患者，食用富含碱性的蔬菜和水果比标准疗法更能改善临床指标。这是科学家们根据一项为期十年的长期随机临床试验得出的结论。研究结果已在由美国肾脏病学会（ASN）主办的ASN Kidney Week 2026专业会议上公布。

肾脏受损时，机体常会蓄积过多的酸。传统上，治疗代谢性酸中毒的标准方法是口服碳酸氢钠（小苏打）。该研究纳入了108名CKD第三期成年患者，他们被分为三个各36人的等量组：第一组通过水果和蔬菜将机体的酸负荷减半，第二组服用等量剂量的碳酸氢钠溶液，第三组接受基础标准医疗护理。研究期间每年对参与者的健康状况进行随访，持续十年。

临床试验结果显示，各组在远期健康结局上存在显著差异。观察期内，患者中共记录到115次住院、166次急诊就诊，34名参与者需要血液透析。其中，植物性饮食组的指标明显优于接受常规护理者：住院仅14次对64次，急诊就诊20次对88次，转为透析仅4例对16例。小苏打治疗与标准治疗相比未见明显差异。

论文通讯作者、Baylor Scott and White Health医疗系统的尼姆里特·戈拉亚（Nimrit Goraya）博士强调，饮食调整能带来持久的临床获益，且不会增加医疗系统的支出。作者认为，CKD的饮食干预不仅应在个体层面实施，还应在人群层面推广，以提高患者的生活质量。