一项覆盖超过37万名美国成年人的大规模调查发现了一个稳定的规律：患有高血压、胆固醇偏高、曾发生心肌梗死或缺血性心脏病的人，平均而言吃完整新鲜水果的频率明显低于没有这些诊断的人，据网站 infohub.kz 报道。

研究人员指出，完整的水果富含膳食纤维和一系列重要营养素，有助于维持血管正常功能，降低慢性疾病发生的可能性。正因如此，专家称在日常饮食中经常摄入这类食物是呵护心脏最简单的方法之一。

而在分析百分之百纯果汁的摄入情况时，却呈现出另一番景象。这里无法得出明确的结论：胆固醇偏高的参与者喝果汁的频率低于其他人，而曾发生心肌梗死的患者反而喝得更多。科学家强调，果汁往往缺乏有益的植物纤维，还可能含有过量糖分，因此并不能完全替代新鲜水果。

该研究的作者还注意到一个令人担忧的总体统计数据：约80%的人口没有吃够每日所需的水果量。同时研究人员作出重要说明——此次调查记录的只是进食频率，而非确切的份量。尽管如此，他们认为，即便只是把完整水果加入每日菜单，仍是维护心血管健康的一个有效举措。