据infohub.kz网站报道，晚饭后或临睡前吃东西的习惯可能对肝脏健康产生负面影响，增加患脂肪肝和肝硬化的风险。

据SciTechDaily报道，俄勒冈健康与科学大学的专家分析了参与三项大规模长期研究的近20万人的数据。研究作者将参与者的饮食习惯与肝病发病率进行了对比。结果发现，经常在夜间吃零食的人出现肝脏问题的概率比不吃夜宵的人高20%至30%。

肝脏与昼夜节律密切相关——昼夜节律是调节睡眠和代谢的体内生物钟。当人在本应休息的夜间进食时，身体有效处理营养物质的能力会下降。因此，经常吃夜宵可能扰乱新陈代谢，促使脂肪在肝脏组织中堆积。

研究人员强调，这项研究属于观察性研究，目前尚未证明直接的因果关系。目前，专家团队正在招募参与者开展新实验，以查明仅仅把进食时间提前是否有助于改善已患肝病者的状况。