Кофеханаларда протеин, коллаген және басқа да қоспалар қосылған кофе жиі кездесе бастады. Жақында ғана сусынның дәмін сироп, қосымша эспрессо немесе басқа сүт арқылы өзгертуге болатын, ал қазір олардың орнын бұрын негізінен спорттық тағаммен байланыстырылатын протеин мен коллаген басты, деп хабарлайды infohub.kz сайты.
Бұл трендті былтырдан бастап байқауға болады. Әлеуметтік желілерде биологиялық белсенді қоспалар, витаминдер және түрлі қоспалар жиі талқылана бастады. Әсіресе пайдалы заттардың «табиғи көздері» жоғары бағаланды. Сол коллагенді әдеттегі өнімдерден іздеді, ал холодец жағымсыз ет желесінен басты «суперфудқа» айналып, ребрендинг жасады.
Фитнес-инфлюенсерлердің айтуынша, әрқашан толықтырып отыру қажет ақуызды да ұмытпау керек. Енді «пайдалы» нәрселерге деген сән кофеге де жетті.
Қазақстанның кофеханалары да бұл тенденцияға уақытында қосылды. Drinkit компаниясының операциялық директоры Виталий Калининнің айтуынша, ванильді протеин, креатин және теңіз коллагені қонақтардың сұранысы бойынша мәзірге енгізілген.
«Біз дұрыс тамақтану тренді мен қонақтардың пайдалы қоспаларға сұранысы айтарлықтай жоғары екенін байқадық. Сондықтан осыны тәжірибеден өткізуді ұйғардық. Алдымен протеинді қосу мүмкіндігін енгіздік — ол ең түсінікті, қисынды қоспа болды, кейін басқа да пайдалы қоспаларды қосып, тәжірибе жасай бастадық», — деді ол.
Компания әзірге мұндай сусындардың қаншасы сатылатынын ашпай отыр. Дегенмен оларға деген қызығушылық әсіресе жаттығуға дейін немесе кейін кофеханаға кіретіндер арасында байқалады.
Кофеге протеин не үшін қажет
2025 жылдың маусымында Starbucks АҚШ-та ақуызға және дұрыс тамақтануға деген қызығушылықтың өсуі аясында сусындарға протеинді сынақтан өткізе бастады. Reuters бұл трендті «Оземпик» негізіндегі арықтау препараттарының танымалдылығымен байланыстырды. Оны және ұқсас дәрілерді қабылдайтын адамдар бұлшықет массасын сақтау үшін жеткілікті ақуыз алуға тырысады.
Сонымен қатар Starbucks басшысы қонақтардың өздері протеин ұнтақтары мен сусындарын әкеліп, кофеге қосатынын айтқан. Мұндай ингредиенттердің пайдасы туралы даулар басылмайды, алайда сұраныс сақталып отыр. Кез келген қоспалар сияқты, мұнда да мөлшер маңызды.
«Протеинді кофенің» артық мөлшері немен қауіпті
Дәрігерлер қоспаларды бақылаусыз қабылдау организмге қосымша жүктеме түсіруі мүмкін екенін атап өтеді. Мәселен, бір ресейлік азамат бүйрегінен айырылған. Тамыздағы шолуда ғалымдар күнделікті ақуыз мөлшері жастан, физикалық белсенділіктен және денсаулық жағдайынан тәуелді екенін де атап көрсетті. Сондықтан ақуызды кофеге әуестену тек маманмен кеңескеннен кейін ғана жөн.
Бұған дейін Kursiv LifeStyle кофе неліктен арзандап жатқанын, бірақ барлық жерде емес екенін жазған болатын.