国际研究团队首次成功利用CRISPR/Cas9基因编辑技术，将花园草莓的颜色从红色变为白色，据infohub.kz网站报道。

草莓通常呈现的红色是由花青素色素积累所致，其合成受多个基因拷贝控制，因为植物具有复杂的八倍体染色体组。改变这类作物的颜色一直是育种者面临的难题，因为完全关闭相关基因可能对果实性状产生负面影响。

研究作者成功识别出负责果实成熟时果肉色素积累的主要基因拷贝MYB10-1B。通过对商业品种Florida Brilliance的这一特定序列进行定点修改，生物学家获得了稳定的白色果实。同时，果实表面的种子保留了天然的红色，其他果实性状未受影响。

实验结果表明，在不完全关闭所有相关基因拷贝的情况下，对复杂多倍体作物进行定点修饰是可行的。这一方法将帮助科学家和育种者未来不仅调节颜色，还能调节风味、营养价值以及植物对环境胁迫的抵抗力。