日本牛奶面包（shokupan）正在社交媒体上走红，并进入英国超市。TikTok上数百万观看和数千评论的视频增加了对这种柔软面包的需求。据infohub.kz报道。

日本牛奶面包是一种细腻、微甜的酵母面包。其历史可追溯至通过西方接触引入的烘焙传统，但现代日本牛奶面包是在20世纪随着面包师将欧洲技术适应当地口味而发展起来的。

日本食品在全球社交媒体上越来越受欢迎。油炸三明治、松软的舒芙蕾煎饼、精致的可丽饼和水果三明治都在网上找到了粉丝。超市也在支持这一趋势，对日本食品的需求不断增加。据Waitrose称，Miso Tasty拉面酱的销量比去年增长了41%，汤酱增长了22%。

Waitrose的世界食品产品开发员Emilie Wolfman称牛奶面包的流行是“我们见过的从社交媒体进入主流厨房的最令人兴奋的食品趋势之一”。她说，过去一个月里，Waitrose网站上“日本牛奶面包”的搜索量上升了617%，而销量增长了27%。

Wolfman将这种流行归因于伦敦的汉堡名店和东亚面包店。Black Bear Burger连锁店以用柔软的牛奶面包供应汉堡而闻名。伦敦唐人街的Bun House提供粤式牛奶面包。

苏格兰Cardinal餐厅的厨师兼老板Tomás Gormley表示，他们的菜单上有牛奶面包。他指出了制作这种面包的速度和简单性：“我有足够的时间做慢发酵的酸面包，但从逻辑上讲，一种能在几个小时内做好的面包在厨房里是赢家。它通常也比奶油蛋卷少用黄油，这有助于控制成本和平衡菜单。”

《寿司与超越》一书的作者Michael Booth表示，日本料理对摆盘和美学的关注与社交媒体完美契合。他回忆说，上世纪90年代第一次访问日本时，他就对牛奶面包“完全着迷”。

MasterChef冠军Tim Anderson强调了日本牛奶面包的多样性：“它们通过汤种和面筋发展实现了强度和柔软度的独特结合。”他建议将它们用于纳豆吐司、鸡蛋三明治或披萨吐司。他还建议在桃子季节尝试烤坚果酱和桃子果酱三明治，称其“绝妙”。