盐仍然是人类饮食的重要组成部分，但过量摄入可能对健康产生负面影响，据infohub.kz网站报道。

哈萨克斯坦共和国卫生部指出，盐中所含的钠是人体细胞正常运作所必需的，但超过推荐摄入量会增加心血管系统的风险。

据该部门称，过量摄入盐可能导致血压升高、水肿、增加肾脏和心脏的负担。此外，过量摄入盐被认为是中风、心脏病发作和其他疾病的风险因素之一。

专家特别关注所谓的“隐形盐”，它存在于加工食品中，如香肠制品、奶酪、酱料和其他加工食品中。因此，即使不在烹饪中添加太多盐，人们也可能超过每日推荐摄入量。

卫生部提醒，世界卫生组织建议成年人每日盐摄入量不超过5克。

为了减少盐的摄入，专家建议在烹饪时逐渐减少盐的用量，使用香料和草药作为替代品，并仔细阅读食品包装上的成分表。

该部门强调，不需要完全从饮食中排除盐：关键在于保持平衡和控制摄入量，特别是对于患有慢性疾病的人群。