Қазақстанда шай — бұл жай ғана сусын емес, нағыз ұлттық дәстүр, мәдениет пен қонақжайлылықтың маңызды бөлігі. ҚР Ұлттық статистика бюросының 2026 жылдың жеті айындағы деректері ыстық сусынға деген сүйіспеншіліктің мыңдаған тоннамен өлшенетінін растайды, деп хабарлайды infohub.kz сайты.
Қаңтар-шілде аралығында елімізде 9 143 тонна шай мен кофе өндірілді, оның 3 829 тоннасы — шай. Өндіріс көшбасшысы — Алматы қаласы: оңтүстік астана отандық шайдың 92,1 пайызын (3 528 тонна) қамтамасыз етеді.
Ішкі өңдеу көлемі айтарлықтай болғанымен, қазақстандық нарық импортқа тәуелді. Шетелдік жеткізілімдер 74,1 пайызды немесе 18,3 мың тоннаны құрайды.
«Негізгі жеткізушілердің қатарында — Кения, импортталған өнімнің 27,2 пайызы осы елдің үлесінде, сондай-ақ негізгі көлемдер Үндістан, Ресей, Италия және Қытайдан келеді», — деп хабарлады ҰСБ.
Дәстүрлі қазақша сүт қосылған шайды ұнататын болсаңыз, түйіршіктелген кениялық шайды таңдаңыз. Ол терең янтарь түс, сергітетін ащы дәм береді және сүт қосқанда қанықтығын жоғалтпайды. Ал қоспасыз шай ішкенді ұнатсаңыз, жапырақты үнді сорттарына назар аударыңыз — олар бай букет пен жұмсақ дәм береді.