Qymyz jastar arasynda tanymal bola túsýde: dástúrli sýsyndy dostarymen kezdesýler men keshterge jıi satyp alady, al keıbireýler ony аlkogólsiz derlik balama retinde qabyldaıdy. Alaıda mamandar tabıǵı ashý nátıjesinde qymyzda etıl spırti bolatynyn eskertedi, dep habarlaıdy infohub.kz.
KTK telearnasynyń tilshileri Aqtaýda eksperıment júrgizdi. Qymyz isher aldynda alkotester nóldi kórsetken, alaıda bir stakan sýsynnan keıin qurylǵy 2,45 promılle tirkedi.
«Qazir, ózderińiz kórip tursyzdar, alkotester 2,45 promılle kórsetip tur. Bul ishilgen qymyzda etıl spırti baryn bildiredi. Júrgizýshiler úshin bul óte qaýipti», — dedi narkolog dáriger Korlan Eleýova.
Mamandardyń aıtýynsha, júrgizýshiler keıde aǵzadan tabylǵan аlkogóldi qymyz ishýmen túsindirýge tyrysady. Alaıda keıingi taldaýlar spırttiń aıtarlyqtaı mólsherin rastaýy múmkin.
«Adam: "Men tek qymyz ishtim" dep aıtady. Biz qaıta saraptama usynamyz, adam qan tapsyrady. Sonda аlkogól anyqtalady — bir jarym, eki promılle», — dedi Mańǵystaý oblystyq psıhıkalyq densaýlyq ortalyǵynyń basshysy Madı Toqanov.
Óndirýshiler de jastardyń bir bóligi sýsyndy dámi úshin ǵana emes tańdaıtynyn moıyndaıdy. Qymyz mas bolý sezimin týdyrýy múmkin, al spırt mólsheri boıynsha keıbir túrleri syraǵa jaqyndaýy múmkin.
«Keıbireýler ózderin aldaıdy. "Men tek qymyz ishemin" dep aıtady — jáne ony kún saıyn ishedi. Bul ózin-ózi aldaý. Nátıjesi basqasha bolady. Spırt boıynsha ol is júzinde syradaı bolýy múmkin», — dedi qymyz óndirýshisi Erjan Telmanuly.
Qymyzda spırt ashý kezinde tabıǵı jolmen paıda bolady. Onyń mólsheri óndiris tásili men saqtaý merzimine baılanysty ózgerýi múmkin.
Jeke óndiristegi qymyzdyń kúshin baqylaý joq. Sondyqtan mamandar sýsynnyń quramy men saqtaý sharttaryna muqıat qaraýǵa keńes beredi.
Júrgizýshilerge sapar aldynda qymyzdan tolyq bas tartý usynylady. Tekserý aǵzada аlkogóldiń bar ekenin kórsetse, dástúrli sýsyndy ishý jaýapkershilikten bosatpaıdy.