- 04 قار. 2021 00:00
- 266
يتمۇرىن قايناتپاسى
يتمۇرىننىڭ كەپكەن جەمىستەرى ىرىكتەلىنەدى. تازالانىپ جۋىلىپ، ۇساقتاپ تۋرالادى دا ۇستىنە قايناعان سۋ قۇيىلىپ، ىدىستىڭ قاقپاعى جابىلىپ، 10-12 ساعات بويى تۇندىرىلىپ قويىلادى. سودان سوڭ سۇزىلەدى. تۇنباعا قانت قوسىپ قىزدىرىلادى دا جەلاتين سالىنىپ، ليمون قىشقىلى قوسىلادى دا، قايناتىلىپ، 30-35 گرادۋسقا دەيىن سالقىنداتىلادى. قوسپا بىركەلكى كوپىرشىگەن ماسسا الىنعانشا شايقالادى.
دايىن بولعان قايناتپا ىدىستارعا قۇيىلىپ، سالقىنداتىلادى. داستارقانعا قويىلار الدىندا ونىڭ ۇستىنە قانداي دا بولماسىن جەمىس شىرىنىن قۇيۋعا بولادى.
بۇعان يتمۇرىننىڭ كەپتىرىلگەن
50 گرامم جەمىسى
160 گرامم قۇم شەكەر
1 گرامم ليمون قىشقىلى
30 گرامم جەلاتين
800 گرامم سۋ جۇمسالادى.
وقۋعا كەڭەس بەرەمىز: