InfoHub Logo

Sútke, jumyrtqa qosylǵan sorpaǵa ılengen qamyr sozylyp, usaqtap týralady da mol etip maı quıylyp, soǵan qalqytyp pisiriledi. Mundaı baýyrsaqtyń dámi kámpıttiń dámindeı bolady. Úgitilip turady.

Shı baýyrsaqqa qajetti zattar:

Un – 500 gr.
Sary maı – 100 gr.
Jumyrtqa – 1 dana.
Qant – 1 as qasyq.
Tuz – 1 shaı qasyq.
As sodasy – 1 shymshym.
Sý.

Jasalý joly:

1. Úlken ydysqa undy salyp, ortasyna uńǵyma jasaımyz. Ortasyna sary maıdy eritip quıamyz, jumyrtqany salamyz.

2. 2 staqan jyly sýǵa tuz, qantty eritemiz de, unǵa birtindep quıyp, qattyraq qamyr ıleımiz.

3. Qamyrdy 30 mınýtqa ıi qanǵansha jaýyp qoıamyz.

4. Qamyrdy 3-4 kúlshege bólip, árqaısysyn 0,5 sm qalyńdyqta jaıamyz.

5. Endi jaıylǵan qamyrdy 3-4 santımerlik syzyqsha etip kesip, ár syzyqty 0,5 sm-deı taıaqshalarǵa bólemiz.

6. Baýyrsaqty maıǵa qýyramyz. Osymen baýyrsaǵymyz daıyn.

As bolsyn!

---