قوي ەتىنەن دايىندالاتىن شالاونىمدەر
قىزىلوردا وبلىسى، قازالى اۋدانى، ايتەكە بي كەنتى
№266 مەكتەپ - ليسەيدىڭ تەحنولوگيا ءپانىنىڭ ءمۇعالىمى:
ەرجانوۆا اراي امانبايەۆنا
ساباقتىڭ تاقىرىبى. قوي ەتىنەن دايىندالاتىن شالا ونىمدەر
ماقساتى:
بىلىمدىلىك: وقۋشىلارعا قوي ەتىنەن دايىندالاتىن شالا فابريكاتتار تۋرالى جالپى تۇسىنىك بەرۋ، العان بىلىمدەرىن جەتىلدىرۋ.
دامىتۋشىلىق: وقۋشىلاردىڭ ءوز جۇمىسىنا دەگەن قىزىعۋشىلىعىن ارتتىرۋ، اسپازدىق شەبەرلىگىن دامىتۋ.
تاربيەلىلىك: وقۋشىلاردى تازالىققا، ۇقىپتىلىققا، شەبەرلىككە تاربيەلەۋ.
ساباقتىڭ ءتۇرى: ارالاس
ساباقتىڭ ءادىسى: ءتۇسىندىرۋ، ساراماندىق
ءپانارالىق بايلانىس: بيولوگيا، ماتەماتيكا.
ساباقتىڭ بارىسى:
ءى ۇيىمداستىرۋ:
1. كابينەتتى، تاقتانى ساباققا دايىنداۋ.
2. وقۋشىلاردىڭ ساباققا قاتىسۋىن تەكسەرۋ.
3. ارنايى فورماسىن تۇگەلدەۋ.
4. وقۋشىلاردىڭ ساباققا دايىندىعىن تەكسەرۋ.
5. وقۋشىلاردىڭ قۇرال - جابدىقتارىن تۇگەلدەۋ.
ءىىى. جاڭا ساباق
شالا ونىمدەر - بۇل ودان ءارى وڭدەۋدە كەرەك ەتەتىن ونىمدەر. دايىنداۋ تاسىلىنە قاراي شالا ونىمدەردى: تابيعي، نان ۇنتاعىنا اۋناتىلعان جانە شابىلعان دەپ ۇشكە بولەدى. تابيعي پورسيالى شالا ونىمدەردى ۇشانىڭ دانەكەر ۇلپالارى از جەرلەرىنەن كەسىپ الىپ، ءبىر پورسياعا ءبىر كەسىك ەتتەن سالىپ بەرەدى. نان ۇنتاعىنا اۋناتىلعان شالا ونىمدەردە دانەكەر ۇلپاسى كوپ بولادى، سوندىقتان نان ۇنتاعىنان اۋناتپاستان بۇرىن ولاردى جانشىپ الادى. ۇنتاق جاقسى جابىسۋى ءۇشىن جانشىلعان ەتتى لەزونعا باتىرادى. شابىلعان ماسسانى دايىنداۋ ءۇشىن كوتلەتكە ارنالعان ەتتى پايدالانادى.
قوي ەتىنەن مىنانداي ءىرى كەسەك ەتتەردى بولەدى: جاۋىرىن، توستىك، سۇبە، سان ەت.
قويدىڭ ءىرى كەسەك ەتتەرىنەن دايىندالعان شالا ونىمدەردى بۇتىندەي قۋىرادى. ءىرى كەسەك ەتتەردەن پورسيالىق جانە ۇساقتاپ تۋرالعان شالا ونىمدەر دايىنداۋعا بولادى. (15 - كەستە).
شالا ونىمدەر اتاۋى. سيپاتتاماسى. قولدانۋ.
ۇساقتاپ تۋرالعان
كاۋاپ - 30 - 40گ - نان تەكشە تۇرىندە كەسىلگەن ەت قۋىرۋ
پالاۋ - 10 - 15گ - نان سۇيەكتى ەت كەسەكتەرىن بۇقتىرۋ
راگۋ - 20 - 30گ - نان سۇيەكتى ەت كەسەكتەرىن بۇقتىرۋ
گۋلياش - 20 - 30گ - نان تەكشە تۇرىندە تۋرالعان ەت بۇقتىرۋ
پورسيالىق
جانشىلعان كوتلەتتەر - نان ۇنتاعىنا اۋناتىلعان جۇمساق كەسەك ەت سۇيەگىمەن سوپاق - جالپاق ءپىشىندى قۋىرۋ
بيفشتەكس - قالىڭدىعى 2 - 3سم ءپىشىنى ءار ءتۇرلى جۇمساق ەت كەسەگى قۋىرۋ
ەسكالوپ - قالىڭدىعى 1 - 1، 5سم - لىك جۇمساق ەت
شنيسەل - نان ۇنتاعىنا اۋناتىلعان سوپاقشا ءپىشىندى قالىڭدىعى 1، 5 - 2سم - لىك جۇمساق ەت قۋىرۋ
بۇقتىرىلعان قوي ەتى - قيسىق ءتورتبۇرىشتى ەتىپ جۇمساق كەسىلگەن قالىڭدىعى 2 - 2، 5 جۇمساق ەت بۇقتىرۋ
سۇبە - قيسىق سوپاقشا ءپىشىندى قالىڭدىعى 4 - 5 سم جۇمساق ەت قۋىرۋ
ساراماندىق جۇمىس. كوتلەتتىك ماسسادان شالا ونىمدەر دايىنداۋ.
قاجەتتى ىدىس - اياقتار: ەتتارتقىش، ەت بولگىش تاقتاي، اسپاز پىشاعى، ەلەك، قالاق، تابا.
ازىق - تۇلىك: 1كگ كوتلەتكە ارنالعان ەت ماسساسى، 250 گ نان، 350 گ سۇيىقتىق، 20گ تۇز، بۇرىش، 60گ نان ۇنتاعى، 200گ وسىمدىك مايى.
جۇمىستىڭ ورىندالۋ رەتى
1. 31 - سۋرەتپەن تانىسىپ، كوتلەت دايىنداۋدىڭ تەحنولوگيالىق پروسەسىن انىقتاڭدار.
2. داپتەرلەرىڭە كوتلەتتىڭ دايىندالۋ بارىسىن رەتىمەن جازىڭدار.
بيفشتەكس ەسكالوپ راگۋ
ءىىى. باعالاۋ.
ءىۇ. قورىتىندى.
1. شالا ونىمدەر دەگەنىمىز نە؟
2. ۇساقتالىپ تۋرالاتىن شالا ونىمدەردى اتاڭدار.
3. اشىق وتقا قانداي شالا ونىمدەردى دايىندايدى؟
ءۇ. ۇيگە تاپسىرما.
№266 مەكتەپ - ليسەيدىڭ تەحنولوگيا ءپانىنىڭ ءمۇعالىمى:
ەرجانوۆا اراي امانبايەۆنا
ساباقتىڭ تاقىرىبى. قوي ەتىنەن دايىندالاتىن شالا ونىمدەر
ماقساتى:
بىلىمدىلىك: وقۋشىلارعا قوي ەتىنەن دايىندالاتىن شالا فابريكاتتار تۋرالى جالپى تۇسىنىك بەرۋ، العان بىلىمدەرىن جەتىلدىرۋ.
دامىتۋشىلىق: وقۋشىلاردىڭ ءوز جۇمىسىنا دەگەن قىزىعۋشىلىعىن ارتتىرۋ، اسپازدىق شەبەرلىگىن دامىتۋ.
تاربيەلىلىك: وقۋشىلاردى تازالىققا، ۇقىپتىلىققا، شەبەرلىككە تاربيەلەۋ.
ساباقتىڭ ءتۇرى: ارالاس
ساباقتىڭ ءادىسى: ءتۇسىندىرۋ، ساراماندىق
ءپانارالىق بايلانىس: بيولوگيا، ماتەماتيكا.
ساباقتىڭ بارىسى:
ءى ۇيىمداستىرۋ:
1. كابينەتتى، تاقتانى ساباققا دايىنداۋ.
2. وقۋشىلاردىڭ ساباققا قاتىسۋىن تەكسەرۋ.
3. ارنايى فورماسىن تۇگەلدەۋ.
4. وقۋشىلاردىڭ ساباققا دايىندىعىن تەكسەرۋ.
5. وقۋشىلاردىڭ قۇرال - جابدىقتارىن تۇگەلدەۋ.
ءىىى. جاڭا ساباق
شالا ونىمدەر - بۇل ودان ءارى وڭدەۋدە كەرەك ەتەتىن ونىمدەر. دايىنداۋ تاسىلىنە قاراي شالا ونىمدەردى: تابيعي، نان ۇنتاعىنا اۋناتىلعان جانە شابىلعان دەپ ۇشكە بولەدى. تابيعي پورسيالى شالا ونىمدەردى ۇشانىڭ دانەكەر ۇلپالارى از جەرلەرىنەن كەسىپ الىپ، ءبىر پورسياعا ءبىر كەسىك ەتتەن سالىپ بەرەدى. نان ۇنتاعىنا اۋناتىلعان شالا ونىمدەردە دانەكەر ۇلپاسى كوپ بولادى، سوندىقتان نان ۇنتاعىنان اۋناتپاستان بۇرىن ولاردى جانشىپ الادى. ۇنتاق جاقسى جابىسۋى ءۇشىن جانشىلعان ەتتى لەزونعا باتىرادى. شابىلعان ماسسانى دايىنداۋ ءۇشىن كوتلەتكە ارنالعان ەتتى پايدالانادى.
قوي ەتىنەن مىنانداي ءىرى كەسەك ەتتەردى بولەدى: جاۋىرىن، توستىك، سۇبە، سان ەت.
قويدىڭ ءىرى كەسەك ەتتەرىنەن دايىندالعان شالا ونىمدەردى بۇتىندەي قۋىرادى. ءىرى كەسەك ەتتەردەن پورسيالىق جانە ۇساقتاپ تۋرالعان شالا ونىمدەر دايىنداۋعا بولادى. (15 - كەستە).
شالا ونىمدەر اتاۋى. سيپاتتاماسى. قولدانۋ.
ۇساقتاپ تۋرالعان
كاۋاپ - 30 - 40گ - نان تەكشە تۇرىندە كەسىلگەن ەت قۋىرۋ
پالاۋ - 10 - 15گ - نان سۇيەكتى ەت كەسەكتەرىن بۇقتىرۋ
راگۋ - 20 - 30گ - نان سۇيەكتى ەت كەسەكتەرىن بۇقتىرۋ
گۋلياش - 20 - 30گ - نان تەكشە تۇرىندە تۋرالعان ەت بۇقتىرۋ
پورسيالىق
جانشىلعان كوتلەتتەر - نان ۇنتاعىنا اۋناتىلعان جۇمساق كەسەك ەت سۇيەگىمەن سوپاق - جالپاق ءپىشىندى قۋىرۋ
بيفشتەكس - قالىڭدىعى 2 - 3سم ءپىشىنى ءار ءتۇرلى جۇمساق ەت كەسەگى قۋىرۋ
ەسكالوپ - قالىڭدىعى 1 - 1، 5سم - لىك جۇمساق ەت
شنيسەل - نان ۇنتاعىنا اۋناتىلعان سوپاقشا ءپىشىندى قالىڭدىعى 1، 5 - 2سم - لىك جۇمساق ەت قۋىرۋ
بۇقتىرىلعان قوي ەتى - قيسىق ءتورتبۇرىشتى ەتىپ جۇمساق كەسىلگەن قالىڭدىعى 2 - 2، 5 جۇمساق ەت بۇقتىرۋ
سۇبە - قيسىق سوپاقشا ءپىشىندى قالىڭدىعى 4 - 5 سم جۇمساق ەت قۋىرۋ
ساراماندىق جۇمىس. كوتلەتتىك ماسسادان شالا ونىمدەر دايىنداۋ.
قاجەتتى ىدىس - اياقتار: ەتتارتقىش، ەت بولگىش تاقتاي، اسپاز پىشاعى، ەلەك، قالاق، تابا.
ازىق - تۇلىك: 1كگ كوتلەتكە ارنالعان ەت ماسساسى، 250 گ نان، 350 گ سۇيىقتىق، 20گ تۇز، بۇرىش، 60گ نان ۇنتاعى، 200گ وسىمدىك مايى.
جۇمىستىڭ ورىندالۋ رەتى
1. 31 - سۋرەتپەن تانىسىپ، كوتلەت دايىنداۋدىڭ تەحنولوگيالىق پروسەسىن انىقتاڭدار.
2. داپتەرلەرىڭە كوتلەتتىڭ دايىندالۋ بارىسىن رەتىمەن جازىڭدار.
بيفشتەكس ەسكالوپ راگۋ
ءىىى. باعالاۋ.
ءىۇ. قورىتىندى.
1. شالا ونىمدەر دەگەنىمىز نە؟
2. ۇساقتالىپ تۋرالاتىن شالا ونىمدەردى اتاڭدار.
3. اشىق وتقا قانداي شالا ونىمدەردى دايىندايدى؟
ءۇ. ۇيگە تاپسىرما.
You Might Also Like
-
ينوستراننىي يازىك ياۆلياەتسيا ساموي نەوتەملەموي چاستيۋ ۆسەگو ۋچەبنوگو پروسەسسا، پوەتومۋ يا ۋدەليايۋ ەي بولشوە ۆنيمانيە. چاستو ساما رازراباتىۆايۋ رازليچنىە سەناريي دليا مەروپرياتيي. سەناريي پرازدنيكا «Th...
