InfoHub Logo

Brokkolı – qyryqqabatty tuqymdastardyń birjyldyq ósimdigi, qoıý jasyl tústi gúl shoǵyry bolyp tabylady. Bul kókónistiń ataýy «brokko» degen ıtalán sózinen shyqqan, buta degen maǵynany bildiredi. Brokkolıdiń quramynda jasunyq, kalıı, fosfor, kálsı, magnıı, temir, myrysh, marganes, kúkirt, S, V1, V2, V5, V6, RR, E, K dárýmenderi, A dárýmen negizi bar. Brokkolıdiń quramyndaǵy S dárýmeniniń mólsheri lımon quramyndaǵy mólshermen birdeı. Bul kókónisten ár túrli tamaqtar ázirlenedi. Ony qýyrýǵa, sýǵa qaınatýǵ nemese shıkileı túrde jeýge bolady. Shıkileı túrde kóbinese salattarǵa qosylady.

Brokkolıdiń paıdalary:

— Asqa turaqty qoldaný - kúızelisten eń jaqsy qorǵanys.

— Brokkolıdyń kalorıasy óte az bolǵandyqtan dıeta ustap júrgen, densaýlyǵyna asa mán beretin adamdar úshin óte qajetti kókónis.

— Ol tábet pen as qorytýdy jaqsartady. Asqazanda oıyq jarasy (ıazva) bar adamdarǵa paıdaly. Onyń bul artyqshylyǵy quramynda U dárýmeniniń jetkilikti mólsherde bolýyna baılanysty.

— Imýnıtettiń kúshi lımfa júıesine tikeleı baılanysty. Alaıda lımfa júıesiniń úshten eki bóligi ishekte ornalasqandyqtan brokkolı ishekti ártúrli qaldyqtardan, ýly zattardan qorǵap, ımýnıtetti kóterip, aǵzanyń ártúrli aýrýlar qozdyrǵyshtaryna qarsy turý qabiletin arttyrady. 

— Qan azdyqtyń, indetterdiń, baýyr aýrýlarynyń aldyn alady.  

— Ol terige oń áser berip, qartaıý prosesin tejeıdi.

— Quramyndaǵy sýlforafan qaterli isik jasýshalarynyń kóbeıýin toqtatady.

— Qandaǵy holesterınniń mólsherin azaıtady.

— Súıektiń, tistiń buzylýyna jol bermeı, qazirde jıi kezdesetin osteoroporozdyń aldyn alady.

---