InfoHub Logo

ماي مەرەكەلەرىنىڭ باستى تاعامىنا اينالعان شاشلىقتى دايىنداۋدا ءار ماريناد ەتتى ءدامدى ءارى ءقاۋىپسىز ەتە بەرمەيدى. دارىگەر ەتتىڭ جۇمساق ءارى شىرىندى بولۋى ءۇشىن قانداي مارينادتاردان اۋلاق بولۋ كەرەكتىگىن جانە ولاردىڭ ورنىنا نە قولدانۋعا بولاتىنىن ايتىپ بەردى.

بۇل تۋرالى Infohub.kz اقپارات اگەنتتىگى حابارلايدى.

شاشلىقتى پايدالى تاعام دەۋگە كەلمەيدى، ءبىراق تابيعات اياسىندا ونى جەۋ – ۇلكەن راحات. كومىردە قۋىرۋدىڭ وزىندە قاتەرلى ىسىك تۋدىرۋى مۇمكىن كانسەروگەندەردىڭ پايدا بولۋ ءقاۋپى بار. ال مارينادتى دۇرىس تاڭداماساڭىز، اسقازانىڭىزعا بۇل مۇلدەم ۇنامايتىنى انىق.

ءداستۇرلى تۇردە مارينادتاۋ كەزىندە مايونەز نەمەسە سىركە سۋى قولدانىلادى، اسىرەسە دۇكەندەردە ساتىلاتىن دايىن شاشلىقتاردا. الايدا، دارىگەرلەر بۇل ينگرەديەنتتەردى دايىنداۋ كەزىندە قولدانباعان ءجون دەيدى.

مايونەز بەن سىركە سۋىنىڭ زيانى

تەراپيەۆت زارەما تەننىڭ ايتۋىنشا، مايونەزدى اشىق وتتا قىزدىرعاندا كانسەروگەندىك قاسيەتكە يە بولىپ، باۋىرعا زيان كەلتىرەدى. ال سىركە سۋى – اگرەسسيۆتى قىشقىل، ول اسقازاننىڭ شىرىشتى قابىعىن تىتىركەندىرىپ، گاستريت پەن جارانى اسقىندىرۋى مۇمكىن. سونىمەن قاتار، ول ەتتى قاتتى ءارى قۇرعاق ەتەدى.

دايىن ساتىلاتىن ماريناد قوسپالارى دا دەنساۋلىققا ءقاۋىپتى. شاشلىقتى ءوزىڭىز تابيعي ونىمدەردەن دايىنداعانىڭىز دۇرىس: سوندا نە قوسىپ، قانشا مولشەردە ەكەنىن بىلەسىز. جاقسى مارينادتاۋ ءۇشىن كوپ ينگرەديەنتتىڭ قاجەتى جوق.

ەكى قاراپايىم ءارى پايدالى ماريناد

زارەما تەن ەتتى گازدالعان سۋعا، پياز مەن دامدەۋىشتەر قوسىپ مارينادتاۋعا كەڭەس بەردى.

«كومىرقىشقىل گازى تالشىقتاردى جۇمسارتىپ، شاشلىقتى ىشىنەن نازىك، سىرتىنان قىزارعان قابىقپەن شىعارادى»، — دەپ ءتۇسىندىردى دارىگەر.

مارينادتاۋدىڭ تاعى ءبىر ءتيىمدى نۇسقاسى – كەفير مەن كوكونىستەر. تەراپيەۆتتىڭ ايتۋىنشا، مۇنداي ماريناد ەتتىڭ فەرمەنتاسيالانۋىنا ىقپال ەتەدى، بۇل ونى اسقازاننىڭ وڭاي قورىتۋىنا كومەكتەسەدى.

اس قورىتۋ جۇيەسىنە كومەكتەسۋ ءۇشىن شاشلىقپەن بىرگە ۇنەمى جاڭا پىسكەن كوكونىستەر مەن جاسىل جەلەكتەردى ۇسىنۋعا تىرىسىڭىز.