قازاقتىڭ ۇلتتىق تاعامدارى
تاقىرىبى: قازاقتىڭ ۇلتتىق تاعامدارى
ساباقتىڭ ماقساتى:
بىلىمدىلىك: سالت - داستۇرگە، تاعامنىڭ جاسالۋ تەحنيكاسىن مەڭگەرۋ. تاعام تۇرلەرىن جاساي ءبىلۋدى، ونىڭ جاسالۋ جولدارى تۋرالى تۇسىنىك بەرۋ. دايىنداعان تاعامداردىڭ سىڭىمدىلىگىمەن تانىستىرۋ. وقۋشىلاردىڭ ىسكەرلىگىن قالىپتاستىرۋ.
دامىتۋشىلىق: وقۋشىلاردىڭ تاعام ازىرلەۋدە شىعارماشىلىق قابىلەتتەرىن شىڭداۋ. تاعام ونىمدەرىن دامىتۋ بارىسىندا اسپازدىق قابىلەتتەرىن دامىتۋ.
تاربيەلىك: قىز بالانى ءۇي شارۋاسىنا يكەمدى بولۋعا، قازاق حالقىنىڭ تاباق تارتۋ مادەنيەتىن ۇيرەتۋ، اس ءمازىرىن دايىنداۋعا، تياناقتى جيناقى، تازا ىستەۋگە تاربيەلەۋ. تاعام دايارلاۋ ءادىسىن مەڭگەرۋ. ەستەتيكالىق تاربيەگە باۋلۋ.
ساباقتىڭ تەحنيكالىق قۇرالدارى: مۋلتيمەديالىق كابينەتتىڭ قوندىرعىلارى.
ساباقتىڭ كورنەكىلىگى: تاعام تۇرلەرىنىڭ قاتتاماسى، سۋرەتتەر، كارتوچكالار.
ءپان ارالىق بايلانىس: تاريح، حيميا، ادەبيەت، ءان، بيولوگيا.
ساباقتىڭ ءادىسى: دەمونستراسيا، كورنەكىلىك، لوگيكالىق، ساراماندىق ج/c، ىزدەنىس، زەرتتەۋ، دەڭگەيلىك تاپسىرما.
ساباقتىڭ ءتۇرى: ارالاس، توپتىق، ويىن - جارىس.
ساباقتىڭ بارىسى: ءى. ۇيىمداستىرۋ. وقۋشىلاردى تۇگەندەۋ. قۇرالدارىن تەكسەرۋ.
II. «موزگوۆوي شتورم». ميعا شابۋىل. (I دەڭگەيلىك تاپسىرما)
1 ۇلتتىق تاعامداردى اتا؟
2 Cءۇت تاعامدارى.؟
3. وسنوۆنوي پرودۋكت دليا پريگوتوۆلەنيا ۆسەح ۆيدوۆ تەستا؟
4. توساپ نەدەن الىنادى؟ شالاپ دەگەنىمىز نە؟ كىلەگەي قانداي تاعام؟
5 قازى - قارتا، جال - جايا نەنىڭ ەتىنەن جاسالادى؟
6 ۆ كاكيح پرودۋكتاح سودەرجاتسيا منوجەستۆو ۆيتامينوۆ؟ نازوۆيتە وسنوۆنىە سپوسوبى پريگوتوۆلەنيا پيششي؟
III. «برەين – رينگ» ويىنى (IIدەڭگەيلىك تاپسىرما)
ۇلتتىق تاعام بەشبارماقتىڭ جاسالۋ تەحنولوگياسى.
ناۋرىز كوجە تۋرالى نە ايتۋعا بولادى؟
قۇيماقتىڭ جاسالۋ تەحنولوگياسى؟
راسكازات و رىبنىح بليۋداح؟
وسنوۆنىە سپوسوبى پريگوتوۆلەنيا پيششي؟
قازى - قارتا نەنىڭ ەتىنەن جانە قالاي جاسالادى؟
IV. شىعارماشىلىق جۇمىستارىن تەكسەرۋ. ساراماندىق جۇمىس. كىرىسپە ءسوز حالقىمىز استى وتە جوعارى باعالاعان. «اس - ادامنىڭ ارقاۋى» دەگەن ءسوزدى ءاربىر قازاق جاقسى بىلەدى. قازاق حالقى ادام ومىرىندە تاماقتىڭ ورنىن تىرشىلىككە قاجەتتى قۇندىلىقتاردىڭ بارىنەن دە جوعارى قويعان. استى قۇرمەتتەۋ مەن باعالاۋدىڭ جولىن دا، ونى ءدامدى ەتىپ دايىنداۋدى دا جاقسى بىلگەن. اۋىلىمىزدا قازاق حالقىمەن بىرگە ورىس ەلى دە تۇرادى. تاك كاك ءجيۆوم ۆمەستە س رۋسسكيم نارود، دىشەم ودنيم ۆوزدۋحوم، ءپوم ۆودۋ، تاك جە دولجنى زنات تراديسيي ي ناسيونالنىە بليۋدا. ي پو ەتومۋ مى وتكرىلي رەستوران «زولوتايا ۆيلكا»، كوتورىي گوتوۆيت رۋسسكيە بليۋدا. «داستارحان» مەيرامحاناسى ۇلتتىق تاماعىن دايىندايدى. ەكى مەيراامحانانىڭ ديرەكتورى رەتىندە ۇلتتىق تاعام دايىنداپ كەلۋ تاپسىرىلدى. سوعان بايلانىستى داستارحان ءمازىرىن وىندايمىز.(سەرۆيروۆكا ستولا، ۋچەنيكي ۆىپولنيايۋت رابوتۋ)
ا) زادانيا ادمينيستراتورام.(كارتوچكي س ۆوپروسامي)
1. چتو تاكوە سەرۆيروۆكا ستولا؟ 2. چەم پولەزنى وۆوششي دليا ورگانيزما چەلوۆەكا؟
1. ادام بالاسى تاۋلىكتىڭ قاي مەزگىلىندە جاقسى تاماقتانۋى كەرەك؟ 2 ۇننان دايىندالاتىن ۇلتتىق تاعامدار؟
ب). «كىم جىلدام». ماقال - ماتەلدەردىڭ سايكەسىن كورسەتۋ.
ساباقتىڭ ماقساتى:
بىلىمدىلىك: سالت - داستۇرگە، تاعامنىڭ جاسالۋ تەحنيكاسىن مەڭگەرۋ. تاعام تۇرلەرىن جاساي ءبىلۋدى، ونىڭ جاسالۋ جولدارى تۋرالى تۇسىنىك بەرۋ. دايىنداعان تاعامداردىڭ سىڭىمدىلىگىمەن تانىستىرۋ. وقۋشىلاردىڭ ىسكەرلىگىن قالىپتاستىرۋ.
دامىتۋشىلىق: وقۋشىلاردىڭ تاعام ازىرلەۋدە شىعارماشىلىق قابىلەتتەرىن شىڭداۋ. تاعام ونىمدەرىن دامىتۋ بارىسىندا اسپازدىق قابىلەتتەرىن دامىتۋ.
تاربيەلىك: قىز بالانى ءۇي شارۋاسىنا يكەمدى بولۋعا، قازاق حالقىنىڭ تاباق تارتۋ مادەنيەتىن ۇيرەتۋ، اس ءمازىرىن دايىنداۋعا، تياناقتى جيناقى، تازا ىستەۋگە تاربيەلەۋ. تاعام دايارلاۋ ءادىسىن مەڭگەرۋ. ەستەتيكالىق تاربيەگە باۋلۋ.
ساباقتىڭ تەحنيكالىق قۇرالدارى: مۋلتيمەديالىق كابينەتتىڭ قوندىرعىلارى.
ساباقتىڭ كورنەكىلىگى: تاعام تۇرلەرىنىڭ قاتتاماسى، سۋرەتتەر، كارتوچكالار.
ءپان ارالىق بايلانىس: تاريح، حيميا، ادەبيەت، ءان، بيولوگيا.
ساباقتىڭ ءادىسى: دەمونستراسيا، كورنەكىلىك، لوگيكالىق، ساراماندىق ج/c، ىزدەنىس، زەرتتەۋ، دەڭگەيلىك تاپسىرما.
ساباقتىڭ ءتۇرى: ارالاس، توپتىق، ويىن - جارىس.
ساباقتىڭ بارىسى: ءى. ۇيىمداستىرۋ. وقۋشىلاردى تۇگەندەۋ. قۇرالدارىن تەكسەرۋ.
II. «موزگوۆوي شتورم». ميعا شابۋىل. (I دەڭگەيلىك تاپسىرما)
1 ۇلتتىق تاعامداردى اتا؟
2 Cءۇت تاعامدارى.؟
3. وسنوۆنوي پرودۋكت دليا پريگوتوۆلەنيا ۆسەح ۆيدوۆ تەستا؟
4. توساپ نەدەن الىنادى؟ شالاپ دەگەنىمىز نە؟ كىلەگەي قانداي تاعام؟
5 قازى - قارتا، جال - جايا نەنىڭ ەتىنەن جاسالادى؟
6 ۆ كاكيح پرودۋكتاح سودەرجاتسيا منوجەستۆو ۆيتامينوۆ؟ نازوۆيتە وسنوۆنىە سپوسوبى پريگوتوۆلەنيا پيششي؟
III. «برەين – رينگ» ويىنى (IIدەڭگەيلىك تاپسىرما)
ۇلتتىق تاعام بەشبارماقتىڭ جاسالۋ تەحنولوگياسى.
ناۋرىز كوجە تۋرالى نە ايتۋعا بولادى؟
قۇيماقتىڭ جاسالۋ تەحنولوگياسى؟
راسكازات و رىبنىح بليۋداح؟
وسنوۆنىە سپوسوبى پريگوتوۆلەنيا پيششي؟
قازى - قارتا نەنىڭ ەتىنەن جانە قالاي جاسالادى؟
IV. شىعارماشىلىق جۇمىستارىن تەكسەرۋ. ساراماندىق جۇمىس. كىرىسپە ءسوز حالقىمىز استى وتە جوعارى باعالاعان. «اس - ادامنىڭ ارقاۋى» دەگەن ءسوزدى ءاربىر قازاق جاقسى بىلەدى. قازاق حالقى ادام ومىرىندە تاماقتىڭ ورنىن تىرشىلىككە قاجەتتى قۇندىلىقتاردىڭ بارىنەن دە جوعارى قويعان. استى قۇرمەتتەۋ مەن باعالاۋدىڭ جولىن دا، ونى ءدامدى ەتىپ دايىنداۋدى دا جاقسى بىلگەن. اۋىلىمىزدا قازاق حالقىمەن بىرگە ورىس ەلى دە تۇرادى. تاك كاك ءجيۆوم ۆمەستە س رۋسسكيم نارود، دىشەم ودنيم ۆوزدۋحوم، ءپوم ۆودۋ، تاك جە دولجنى زنات تراديسيي ي ناسيونالنىە بليۋدا. ي پو ەتومۋ مى وتكرىلي رەستوران «زولوتايا ۆيلكا»، كوتورىي گوتوۆيت رۋسسكيە بليۋدا. «داستارحان» مەيرامحاناسى ۇلتتىق تاماعىن دايىندايدى. ەكى مەيراامحانانىڭ ديرەكتورى رەتىندە ۇلتتىق تاعام دايىنداپ كەلۋ تاپسىرىلدى. سوعان بايلانىستى داستارحان ءمازىرىن وىندايمىز.(سەرۆيروۆكا ستولا، ۋچەنيكي ۆىپولنيايۋت رابوتۋ)
ا) زادانيا ادمينيستراتورام.(كارتوچكي س ۆوپروسامي)
1. چتو تاكوە سەرۆيروۆكا ستولا؟ 2. چەم پولەزنى وۆوششي دليا ورگانيزما چەلوۆەكا؟
1. ادام بالاسى تاۋلىكتىڭ قاي مەزگىلىندە جاقسى تاماقتانۋى كەرەك؟ 2 ۇننان دايىندالاتىن ۇلتتىق تاعامدار؟
ب). «كىم جىلدام». ماقال - ماتەلدەردىڭ سايكەسىن كورسەتۋ.
نازار اۋدارىڭىز! جاسىرىن ءماتىندى كورۋ ءۇشىن سىزگە سايتقا تىركەلۋ قاجەت.
You Might Also Like
-
قىزىلوردا وبلىسى، شيەلى اۋدانى، بايگەقۇم اۋىلى،
-
قوستاناي وبلىسى، رۋدنىي قالاسى.
