InfoHub Logo

V jıvopısnom vetnamskom gorode Danang para ız Kazahstana, Aınýr ı Arman Beıbıt, realızovala svoıý mechtý, otkryv restoran nasıonalnoı kýhnı. Ideıa voznıkla ız nostalgıı po vkýsam rodıny ı jelanıa podelıtsá ımı s drýgımı.

Novyı start vdalı ot doma

Do pereezda vo Vetnam Aınýr ı Arman rabotalı stomatologamı. Odnako posle kýrsa lechenıa v 2021 godý onı reshılı kardınalno ızmenıt svoıý jızn ı ne vozvrashatsá k prejneı professıı. Vetnam, a ımenno gorod Danang, pokazalsá ım prıvlekatelnym mestom dlá jıznı ı vedenıa bıznesa blagodará svoeı spokoınoı atmosfere ı perspektıvam.

Preodolenıe trýdnosteı vedenıa bıznesa

Otkrytıe sobstvennogo dela za granıseı okazalos neprostym ıspytanıem. Sýprýgam prıshlos razbıratsá v mestnom zakonodatelstve, polýchat lısenzıı ı ızýchat nalogovýıý sıstemý. Odnoı ız glavnyh slojnosteı stal vysokıı ýstavnyı kapıtal, trebýemyı dlá ınostrannyh ınvestorov. Etı sredstva doljny bylı ostavatsá na bankovskom schetý do zapýska bıznesa.

«Razmer ýstavnogo kapıtala ejegodno rastet, ı s momenta nashego otkrytıa on ývelıchılsá vtroe. Eto odna ız samyh neýdobnyh osobennosteı», — delıtsá Aınýr. Krome togo, nalogı dlá ınostransev sostavláút okolo 30% ot dohoda, hotá sıstema ochetnostı dlá nıh proshe, chem dlá mestnyh predprınımateleı.

Konkýrensıa ı kadrovye problemy

Restoran bystro zavoeval popýlárnostsredı kazahstansev ı týrısov, no vmeste s ýspehom prıshlı ı problemy. Konkýrenty nachalı rasprostranát negatıvnye otzyvy, ýtverjdaıa, chto eda v zavedenıı nevkýsnaıa ı daje opasnaıa dlá zdorová. «Govorılı, chto nash restoran nevkýsnyı, chto lúdı travátsá», — vspomınaet Aınýr.

Ne menee sereznoı problemoı stalo ı trýdoýstroıstvo personala. Mestnye povara chasto ne spravlálıs s tempom raboty ı ývolnálıs. V nastoıashee vremá Aınýr ı Arman samı gotovát blúda, planırýıa nabrat novýıý komandý k sledýıýshemý sezoný.

Nezabyvaemye momenty ı atmosfera

Rabota v restorane polna ıarkıh sobytıı. Odnajdy povar sjeg baýrsakı ı ývolılsá, a v drýgoı raz v zavedenıı proızoshla draka s ıspolzovanıem dýbınok, chto potrebovalo vmeshatelstva polısıı. Etı kýreznye ı poroı shokırýıýshıe slýchaı para opısyvaet kak «senarıı dlá kıno».

Segodná restoran stal ne prosto mestom, gde mojno poest no ı sentrom prıtájenıa dlá sootechestvennıkov. Okolo 70% posetıteleı — kazahstansy, a ostalnye 30% — ınostransy, svázannye s Kazahstanom. Dlá mnogıh eto mesto, gde mojno oshýtıt vkýs rodnoı zemlı ı vspomnıt detstvo.

Istochnık: Infohub.kz