InfoHub Logo

Semena chıa stremıtelno zavoevalı mır zdorovogo pıtanıa, no malo kto znaet, chto eto ne prosto modnyı sýperfýd, a prodýkt s tysácheletneı ıstorıeı. Kak soobshaet Tengri Health so ssylkoı na ıstochnıkı v Harvard Medical School, etı semena bylı ızvestny eshe drevnım sıvılızasıam.

Tysácheletnáá ıstorıa ı znachenıe

Istorıa semán chıa, ızvestnyh kak ıspanskıı maıoran, naschıtyvaet bolee 5000 let. Onı bylı osnovnym prodýktom pıtanıa ı ıstochnıkom energıı dlá astekov ı maııa. Samo slovo «chıa» na ıazyke maııa oznachaet «sıla». Latınskoe nazvanıe Salvia hispanica bylo prısvoeno Karlom Lınneem po oshıbke.

Ot zabytá k vozrojdenıý

V drevneı Amerıke semena chıa ıspolzovalıs ne tolko kak pısha, no ı kak valúta. Odnako posle ıspanskogo zavoevanıa onı bylı zabyty pochtı na 450 let. Lısh v 1990-h godah ıh vyrashıvanıe bylo vozrojdeno v Iýjnoı Amerıke.

Pochemý chıa tak polezny?

Nýtrısıologı otmechaıýt vysokýıý pıtatelnýıý sennostsemán chıa. Onı bogaty klechatkoı, belkamı, jırnymı kıslotamı omega-3 ı antıoksıdantamı. Eto delaet ıh sennym dopolnenıem k lúbomý rasıoný.

Legkostvklúchenıa v rasıon

«Dobavıt semena chıa v svoı rasıon ochen prosto. Dostatochno dobavıt odný-dve stolovye lojkı v ıogýrt, kashý ılı salat. Ih takje mojno vklúchat v smýzı, sýpy ılı daje v testo dlá blınov ı drýgıh blúd na zavtrak», — poıasnáút spesıalısty Garvardskoı medısınskoı shkoly. Blagodará svoemý neıtralnomý vkýsý, semena chıa ne ızmenát vkýs prıvychnyh blúd.

Sovremennoe proızvodstvo

Segodná semena chıa vyrashıvaıýtsá v stranah Latınskoı Amerıkı ı Avstralıı, prodoljaıa svoıý ıstorıý kak sennyı prodýkt dlá zdorová.

Istochnık: Infohub.kz