InfoHub Logo

В живописном вьетнамском городе Дананг пара из Казахстана, Айнур и Арман Бейбит, реализовала свою мечту, открыв ресторан национальной кухни. Идея возникла из ностальгии по вкусам родины и желания поделиться ими с другими.

Новый старт вдали от дома

До переезда во Вьетнам Айнур и Арман работали стоматологами. Однако после курса лечения в 2021 году они решили кардинально изменить свою жизнь и не возвращаться к прежней профессии. Вьетнам, а именно город Дананг, показался им привлекательным местом для жизни и ведения бизнеса благодаря своей спокойной атмосфере и перспективам.

Преодоление трудностей ведения бизнеса

Открытие собственного дела за границей оказалось непростым испытанием. Супругам пришлось разбираться в местном законодательстве, получать лицензии и изучать налоговую систему. Одной из главных сложностей стал высокий уставный капитал, требуемый для иностранных инвесторов. Эти средства должны были оставаться на банковском счету до запуска бизнеса.

«Размер уставного капитала ежегодно растет, и с момента нашего открытия он увеличился втрое. Это одна из самых неудобных особенностей», — делится Айнур. Кроме того, налоги для иностранцев составляют около 30% от дохода, хотя система отчетности для них проще, чем для местных предпринимателей.

Конкуренция и кадровые проблемы

Ресторан быстро завоевал популярность среди казахстанцев и туристов, но вместе с успехом пришли и проблемы. Конкуренты начали распространять негативные отзывы, утверждая, что еда в заведении невкусная и даже опасная для здоровья. «Говорили, что наш ресторан невкусный, что люди травятся», — вспоминает Айнур.

Не менее серьезной проблемой стало и трудоустройство персонала. Местные повара часто не справлялись с темпом работы и увольнялись. В настоящее время Айнур и Арман сами готовят блюда, планируя набрать новую команду к следующему сезону.

Незабываемые моменты и атмосфера

Работа в ресторане полна ярких событий. Однажды повар сжег баурсаки и уволился, а в другой раз в заведении произошла драка с использованием дубинок, что потребовало вмешательства полиции. Эти курьезные и порой шокирующие случаи пара описывает как «сценарии для кино».

Сегодня ресторан стал не просто местом, где можно поесть, но и центром притяжения для соотечественников. Около 70% посетителей — казахстанцы, а остальные 30% — иностранцы, связанные с Казахстаном. Для многих это место, где можно ощутить вкус родной земли и вспомнить детство.

Источник: Infohub.kz